viernes, 10 de octubre de 2008

1ª QUINCENA. COMODIN 3 croquetas




CROQUETAS
INGREDIENTES
1/4 L leche
25gr de mantequilla
25gr de harina
25gr de picadillo
c/s sal, nuez moscada, pimienta.
huevo, pan rallado.

ELABORACIÓN

Fundir la mantequilla, rehogar el picadillo,e incorporar la harina.Sazonar.
Añadir la leche removiendo sin parar.
Dejar enfriar.
Formar las croquetas con las manos y empanar.(empanar:pasar por huevo batido y pan rallado)
Freir en abundante aceite.